Thursday, March 11, 2010

Recipe: Tempeyek

Bahan-bahan:
Bahan A:
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung ubi
1 cawan santan
1 biji telur ayam
1 sudu kecil air kapur
1 sudu kecil garam

Bahan B:
1/2 sudu kecil jintan manis
1 mangkuk kecil ikan bilis
Sedikit kacang tanah yang telah digoreng.

Cara Penyediaan:
1. Kacaukan semua Bahan A.
2. Panaskan minyak di dalam kuali untuk menggoreng.
3. Celupkan acuan rempeyek ke dalam minyak panas.
4. Cedukkan sedikit Bahan A ke dalam acuan tersebut.
5. Letakkan sedikit Bahan B ke atasnya.
6. Masukkan acuan berisi tepung ke dalam kuali. 
7. Goreng sehingga garing.
8. Angkat dan hidangkan.